俄批准釉面凝乳奶酪棒新国标 2028年起严打植脂冒充乳脂

俄罗斯联邦标准局（Rosstandart）已批准釉面凝乳奶酪棒全新GOST国标，定于2028年1月1日强制生效，《俄罗斯报》引述机构官网称，新标准在延续禁用植物脂肪、仅允添黄油/奶油/干酪等乳制原料及调味剂、强制凝乳块压制等传统工艺红线的基础上，重点升级了脂肪相掺假识别规则与实验室管控方法，并同步调整消费者包装标签要求以强化溯源透明度；该禁令其实自2016版标准即已存在，但新版显著加强了执行与检测力度，意在堵住以廉价植脂冒充乳脂的利润漏洞，与此前Rosstandart一揽子更新黄油、软奶酪等乳品国标、严打非乳脂掺假的监管方向完全一致，在2028年大限前给生产商留出配方、包装与检测流程的整改窗口。